Veröffentlicht am von Romy Sigl

Community Lunch #4: Christoph Ortner und Thai Curry

Man erkennt eine Community nicht an der Anzahl ihrer Events. Man erkennt sie an den Dingen, die Menschen freiwillig füreinander tun.

Bei unserem vierten Community Lunch stand Christoph Ortner für die Community am Herd. Auf den Tisch kam ein selbst gekochtes Thai Curry – frisch zubereitet mit viel Gemüse, duftenden Gewürzen und einer ordentlichen Portion Großzügigkeit.

Doch die eigentliche Geschichte handelt nicht vom Curry. Sie handelt von einem Menschen, der sich Zeit genommen hat, um für andere zu kochen.

Pizza kann man bestellen. Gemeinschaft nicht.

Natürlich hätten wir auch Essen bestellen können. Doch genau darum geht es bei unseren Community Lunches nicht. Es macht einen großen Unterschied, ob jemand eine Pizza liefern lässt oder ob jemand einkauft, Gemüse schneidet, kocht, serviert, gemeinsam isst und anschließend sogar die Küche wieder in Ordnung bringt.

Denn in diesen Stunden steckt etwas, das man nicht kaufen kann:

Zeit. Aufmerksamkeit. Verantwortung . Die Zutaten, aus denen echte Gemeinschaft entsteht.

Warum Christoph für die Community gekocht hat

Christoph Ortner begleitet als Transformationsbegleiter Menschen und Organisationen durch Veränderungsprozesse. Dabei geht es oft um Zusammenarbeit, Vertrauen und neue Perspektiven. Werte, die auch beim gemeinsamen Kochen und Essen eine wichtige Rolle spielen.

Wer ihn kennt, schätzt seine offene Art, seine Verlässlichkeit und seine Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen. Beim vierten Community Lunch stellte er diese Qualitäten einmal mehr unter Beweis – diesmal nicht in einem Workshop oder Projekt, sondern am Herd.

Auf die Frage, warum er sich die Zeit genommen hat, für die Community zu kochen, sagt Christoph:

„Gemeinsam zu essen verbindet Menschen auf eine besondere Art. Für mich war das eine schöne Möglichkeit, etwas zurückzugeben und einen Beitrag zu einer Community zu leisten, die mir selbst viel gibt. Außerdem macht es einfach Freude, Menschen mit wertvollem Essen zusammenzubringen.“

Genau das war an diesem Mittag spürbar. Nicht nur beim Essen selbst, sondern auch in den Gesprächen am Tisch, den Begegnungen und dem entspannten Miteinander.

Zutaten für ca. 10 Personen

Gemüse

  • 3 große Zwiebeln
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 kg Karotten
  • 1 kg Kartoffeln
  • 500 g Stangensellerie
  • 750 g Fisolen (grüne Bohnen)

Curry-Basis

  • 3–4 EL rote Thai-Currypaste
  • 4 Dosen Kokosmilch (à 400 ml)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 3 EL Sojasauce
  • Saft von 2 Limetten

Beilage

  • 1,5 kg Jasminreis

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten.
  3. Die Currypaste hinzufügen und kurz mitrösten.
  4. Kokosmilch und Gemüsebrühe einrühren.
  5. Karotten, Kartoffeln und Stangensellerie hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Fisolen ergänzen und das Curry weiter garen, bis das Gemüse bissfest ist.
  7. Mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken.
  8. Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren unterheben oder darüberstreuen.
  9. Mit Jasminreis servieren.

Vom Arbeitsplatz zur Gemeinschaft

Viele Menschen kommen zunächst wegen eines Arbeitsplatzes zu uns. Mit der Zeit entstehen Gespräche, gemeinsame Projekte, Freundschaften und Vertrauen.

Und manchmal entwickelt sich daraus etwas Schönes: Jemand übernimmt Verantwortung für einen gemeinsamen Moment.

Die Fotos dieses Community Lunches zeigen nicht nur das fertige Gericht. Sie zeigen Vorbereitung, Aufmerksamkeit und Hingabe. Sie zeigen, dass Gemeinschaft nicht gekauft werden kann. Sie entsteht dort, wo Menschen bereit sind, etwas beizutragen.

Vielleicht ist das die schönste Entwicklung, die wir uns für unseren CLUB wünschen können: Dass Menschen nicht nur denselben Raum nutzen, sondern beginnen, ihn gemeinsam zu gestalten.

Weitere Community Lunches

Unsere Community Lunches werden von Mitgliedern der Community gestaltet und gekocht. Du möchtest einmal selbst für die Community kochen oder mit dabei sein? Mitglied werden: www.coworkingclub.at

Du möchtest einmal für Kolleg:innen, deine Community oder mehrere Freund:innen kochen? Hier findest du weitere Rezepte unserer Coworking Lunches – erprobt und unkompliziert.